Hari ini ke dua kalinya aku bikin Bolkus hitam. eh bukan hari ini ding..tapi tadi malem. Dan tadi pagi aku bawa ke kantor buat temen-temen..
Yang lucunya mereka pikir itu brownies seperti yang aku bawa minggu kemaren.
eeh bukan..ini teh ketaan…bukan brownies.
tapi mereka kekeeeuh pikir ini brownies.
ya udah …ora popo…
yang penting pada suka…saya sudah cukup senang…

Oh ya, Ini juga resep dari NCC, tepatnya punya mba Angky.
Terkenal banget. kayaknya si rata2 temen2ku yang di NCC pada nge-giling tepungnya sendiri. tapi aku mah beli di Titan pas lagi kursus kemaren.
Tapi pas ke dua kalinya aku bikin, aku rada modified dikit. dan hasilnya,,,Nyum nyum..
More spongie and moist…..
Dan tadi malem aku cuma bikin 1/2 resep.

Oh ya, aku mau bikin ini juga ah pas arisan mamaku tanggal 4….

Bolu Kukus Si Hitam
Posted by Angky Astary
modified by Aya

Bahan:
175 gr tepung ketan hitam
3 butir telur
165 gr gula pasir
75 gr mentega di cairkan
100 ml KARA —-> please use this brand instead other, soalnya suka tengik…
1/4 st TBM
1 bungkus kecil Dancow sachet (27gr)
1/2 sdt Vanily crystal

Cara:
- Telur, gula dan tbm dikocok sampe mengembang/putih
- Ayak tepung ketan dan campur dengan vanily serta susu.
- Masukan ke adonan: tepung ketan, mentega, dan santan kental, kemudian kocok lagi sampai betul2 rata.
- Tuang ke loyang tulban yang telah dioles mentega atau pake cetakan kecil2 untuk jelly.
- Kukus hingga matang (20-30 menit).

Hasilnya..
Yummieee……!!!

Oh ya..
Ada saran juga untuk menyiram Bolkus Hitam ini dengan campuran Maizena+santan+gula..
bikin tambah…nyam nyam deh…
Cobain deh!! this bolkus is so easy…trust me!!