Salah satu menu arisan kemaren…


BitterBalen

bahan :
100 gr margarine
1 bawang bombay (75gr), cincang halus
150 gr terigu
350 ml susu cair
250 gr daging cincang/Kornet
garam, pala bubuk, merica, gula pasir…secukupnya
100 gr tepung roti
2 telur, kocok sebentar
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Sangrai daging sampai airnya habis (tapi jangan terlalu kering) 2. Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan terigu. Aduk rata.
3. Tuang susu sedikit-sedikit, sambil aduk terus hingga adonan rata dan kental. Kemudian masukkan berturut2, daging cincang, garam, pala, merica, gula. Aduk lagi hingga adonan benar2 rata. Diamkan hingga dingin.
4. Bulatkan adonan, besarnya…sesuai selera. Kemudian gulingkan di tepung roti, celupkan di telur kocok dan gulingkan sekali lagi ke dalam tepung roti.
5. Goreng di dalam minyak panas yg cukup byk hingga berwarna kuning kecoklat2an.
Pakai api sedang, jangan terlalu panas supaya tidak cepat gosong. Angkat, tiriskan di atas saringan minyak.

kemaren sih jadinya sekitar 50 buletan bitterbalen kecil-kecil.
trus aku sajiin pake cabe rawit..
cantik deh..
take a look d picture..stts..jangan ketuker dengan macarony schootel disebelahnya yah..
Kalo resep makaroninya, ada disebelah…ada juga kok ;)