Practice Yuuk..June 13, 2007 4:02 pm

Yah.
Kalo soto betawi kan isinya jeroan.
Kalo yang ini isinya ayam, persis kayak soto biasa.

Kenapa jadi disantan-in?

ya karena aku trauma sama soto biasa.
klik deh link-nya,
and u will know my reason,
why I really hate soto tanpa santan :(

penampilan soto buatanku kayak dbawah ini.
isinya :
potongan kentang goreng
bihun (harusnya so’un yah..)
suwiran ayam.
disiram kecap manis, seledri, siram air sotonya, kasih bawang goreng dan sambel dooong..

abis tu makan deh sama nasi panas dan kerupuk abang2 nasi goreng.
itu loh..
yang oranje warnanya :-)

mustinya emping yah?
tapi aku males ke warung :p

wot d u think??

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Practice Yuuk..June 6, 2007 1:47 pm

2 hal diatas tuh fave gw banget.

1. nasi lengko
its a damn crazy delicious bangeeet deh :-)
Makanan khas dari Indramayu, my lovely city (even I was not born and definitely my mother and father is Sumatra Utara sekali).
sebenernya sih makanan ini simple banget.
Isi nya ya cuma nasi putih, yang diatasnya ditumpukin tauge, potongan tahu goreng,
tempe dan tahu goreng

tauge yang disiram air panas, timun, tempe goreng yang diiris, disiram sambel kacang,

sambel kacang

kecap, bawang goreng dan terakhir kerupuk.
Lebih enak lagi juga kalo dimakan dengan teman bakwan atau kue sayur.

nasilengko

Easy rite?
but rasanya..waaah..nendang banget :-)
and I really miss Indramayu lately.
I miss the food (kue sayur alias bakwan yang dijual di depan ex penjara Indramayu, nasi lengko di pasar, kolak di pasar…hhhuuuuu..semuanyaa :( )
I have to go there..
Maybe in this year?
Hopely.

2. Bakwan/Kue Sayur.
Hampir sama dengan bakwan2 yang dijual di sini.
Perbedaannya hanya, kalo disana tuh ya, namanya kue sayur karena emang isinya kan wortel, kol dan beberapa di beri tauge (gw sih ga suka).

sayuran

terakhir akan dimakan dengan disiram sambel kacang.
Oh ya, adonannya sendiri, kudu dikasih parutan kelapa.

adonan

Maksud dan tujuannya adalah supaya si kue sayurnya ini jadi garing banget karena disana kue sayurnya itu kebanyakan bentuknya pipih daripada lonjong2 kayak di Jakarta.

kue sayur

3. Roti Aneh.
Kenapa aneh?
aneh siih :(
soalnya ternyata susah ya ngebentuk roti itu :(
yawda, bentuknya asal bulet aja. diatasnya dikasih wijen.
Ga rata pulak gw kasih telornya, jadi coklatnya pun tak merata :(

adonan
ini adonan sebelum diulenin

proses
proses menguleni. Tanganku yang endut juga terlihat :P
Setelah kalis adonan di tutupi kain sambil dibiarkan kurleb 30 menit untuk proses mengembang.

adonan mengembang
Adonan mengembang setelah 30 menit, tekan2 untuk membuang udara didalam adonan.

roti
Roti yang sudah matang, bentuknya aneh, ulasan telornya ga rata :(

bentuk loyang yang ke dua, gw bikin sok sok mirip roti di BT yang tengahnya ada gula pasir.
Jaoooh sih hasil bentuknya.
roti lonjong
Tapi rasanya..
biasa aja sih..

:D
at least lumayan buat papa sarapan :D